Il villaggio è stato così chiamato anticamente dai romani per la particolarità del suolo argilloso-calcareo, e qui vi fioriscono i Cardi e le Vite.

Sono stati i monaci di Cluny e di Tournus ad avervi installato la viticoltura e ad aver sviluppato il vigneto di Chardonnay sulle sue accoglienti terre.

Chardonnay ha dato il nome al vitigno conosciuto a livello mondiale nei primi anni del ‘900. Prima di quel momento prendeva nome diversi in base al luogo, come “Pinot Blanc”, “Chanay” o “Beaunois” a Côte d’Or.

I nostri terreni donano al vino la sua freschezza e mineralità. Radicato nelle terre argillose-calcaree di Chardonnay, rivelerà delle note di fiori bianchi o di agrumi, sempre più sorprendenti a ogni sorso.