“Les Varennes” 2022

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Description

PARCELLE

Situé sur la commune de Cortambert, ce vin est issu d’une parcelle de 11 ares sur un sol limoneux.

Cette parcelle a 30 ans avec une exposition plein Sud.

VINIFICATION

  • Vinification et élevage en fût de chêne.
  • Levures indigènes.
  • Débourbage par le froid.

 

  • Cépage 100% Aligoté
  • Superficie : 0,11 hectares
  • Production : 988 bouteilles
  • 12 % Vol – 75 cl
  • Conservation 3 à 5 ans
  • AOC Bourgogne Aligoté