Description
PARCELLE
Situé sur la commune de Cortambert, ce vin est issu d’une parcelle de 11 ares sur un sol limoneux.
Cette parcelle a 30 ans avec une exposition plein Sud.
VINIFICATION
- Vinification et élevage en fût de chêne.
- Levures indigènes.
- Débourbage par le froid.
- Cépage 100% Aligoté
- Superficie : 0,11 hectares
- Production : 988 bouteilles
- 12 % Vol – 75 cl
- Conservation 3 à 5 ans
- AOC Bourgogne Aligoté
